百合花在植物學上共80餘種。現在百合主要分佈在亞洲東部(中國、日本)、歐洲、北美洲等地區,
原產我國的有39種之多。百合組中大部分可供觀賞,這類百合花型大、花型似嘲叭,多半有香味,其中最常見的有野百合、王百合、麝香百合(又名鐵炮百合)、
臺灣百合、純白百合 (原產歐洲)等。市面上百合花的品種主要有:
黃色亞洲百合(百合大類,市場常見)
桔紅色亞洲百合(百合大類,市場常見)
白色鐵炮百合(百合大類,市場常見)
白色西伯利亞(東方百合的其中一種,市場常見)
黃色風暴(大花店或高檔點的花店可能會有)
粉色百合:緹伯,火百合,索爾邦,星球大戰,瑪麗,元帥等六個品種
百合有很多用途,首先主要在於觀賞,無論是作為盆花或插花,百合都十分受歡迎。作為盆花的百合花中,最受歡迎的就是麝香百合啦,有一些麝香百合品種的花莖
較高,就比較適用於插花擺設。近年來,臺灣百合與麝香百合雜交後得到了新鐵炮百合,也很受到大家喜愛。百合花十分好意頭,所以好多情侶都會在婚禮用百合花
來做新娘的花球或頭飾。除了這種好意頭 ,百合花象徵著純潔、貞潔和天真無邪。
百合花茶也十分有益,有潤肺,清熱,安神等功效,對頭暈,咳嗽,失眠等有一定效用。
百合花茶富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素,具有極高的醫療價值和食用價值。
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